인스턴트 팟으로 뚝딱! 든든하고 칼칼한 감자탕 완성하기

인스턴트 팟으로 뚝딱! 든든하고 칼칼한 감자탕 완성하기

 

 

 

바쁜 현대인들에게 든든하고 칼칼한 국물 한 뚝배기가 그리울 때가 있습니다. 특히 날씨가 쌀쌀하거나 피곤할 때는 더욱 그렇죠. 하지만 감자탕을 직접 만들려면 시간과 노력이 많이 들죠.

걱정하지 마세요! 이제는 인스턴트 팟이 있으니까요! 인스턴트 팟을 활용하면 간편하게 집에서도 맛있는 감자탕을 만들 수 있습니다. 오늘은 인스턴트 팟으로 만드는 감자탕 레시피를 소개합니다.

목차

• 재료
• 만드는 방법
• 팁

재료

• 돼지 등뼈 1kg
• 감자 3개
• 양파 1개
• 파 1대
• 마늘 3쪽
• 생강 한 똠
• 고춧가루 1큰술
• 굵은 소금 1작은술
• 후추 약간
• 물 8컵
• 깻잎 약간 (선택)

만드는 방법

1. 돼지 등뼈는 찬물에 30분 정도 불린 후 핏물을 제거하고 물기를 뺀다.
2. 양파는 굵게 썰고, 파는 송송 썰고, 마늘은 잘게 다진다. 생강은 얇게 썰어둔다.
3. 인스턴트 팟에 돼지 등뼈, 양파, 마늘, 생강을 넣고 소테 기능으로 5분간 볶는다.
4. 고춧가루, 굵은 소금, 후추를 넣고 2분간 더 볶는다.
5. 물 8컵을 넣고 뚜껑을 닫는다.
6. 수동 설정에서 "수프" 모드를 선택하고 시간을 30분으로 설정한다.
7. 30분 후 압력이 완전히 방출되면 감자를 넣고 뚜껑을 닫는다.
8. "수동 설정"에서 "수프" 모드를 선택하고 시간을 10분으로 설정한다.
9. 10분 후 압력이 완전히 방출되면 파를 넣고 2분간 더 끓인다.
10. 깻잎을 넣고 불을 끄고 5분간 우린다.
11. 국물과 재료를 잘 섞어 플레이트에 담아 밥과 함께 든든하게 즐겨 먹는다.

팁

• 칼칼한 맛을 원한다면 고춧가루 양을 조절하거나 고춧가루 대신 청양고추를 넣어도 좋습니다.
• 감자 대신 다른 채소를 넣어도 맛있습니다. 당근, 무, 숙주 등을 넣어 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
• 깻잎 대신 취향에 따라 다른 채소나 허브를 넣어도 좋습니다.
• 인스턴트 팟 모델에 따라 조리 시간이 다를 수 있으므로 제품 설명서를 참고하여 사용하세요.

주의사항

• 뜨거운 국물을 다룰 때 주의해야 합니다.
• 어린아이가 먹는 경우 뼈와 가시를 잘 제거해야 합니다.

이렇게 간단한 방법으로 인스턴트 팟을 활용하면 집에서도 맛있는 감자탕을 만들 수 있습니다. 다음번에 든든하고 칼칼한 국물 한 뚝배기를 원하신다면 인스턴트 팟 감자탕을 떠올려보세요!

 

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