팽이버섯전 만들기! 냉장고 파먹기 메뉴로 제격!

팽이버섯전 만들기! 냉장고 파먹기 메뉴로 제격!

 

 

 

목차

• 재료
• 만드는 방법
• 팁
• 마무리

재료

• 팽이버섯 2 봉지
• 양파 반 개
• 쪽파 40g
• 당근 조금
• 계란 3개
• 부침가루 6큰술
• 물 250ml
• 기름

만드는 방법

1. 팽이버섯은 4등분으로 썰고, 양파는 채 썰어주세요. 쪽파는 2~3cm 크기로 썰어주시면 됩니다. 당근은 채를 썰어주세요.
2. 스텐볼에 모든 야채들을 넣어주세요.
3. 계란 2개를 넣고 부침가루 6큰술을 넣어주세요.
4. 물 250ml 중 절반만 먼저 넣어주세요. 절반 정도 섞이면 나머지 물을 모두 넣어주고, 계란 1개도 추가로 같이 넣어주세요.
5. 예열한 팬에 기름을 둘러주세요.
6. 작은 크기로 두께가 너무 두껍지 않게 하나씩 올려주세요. 앞, 뒤로 골고루 노릇노릇하게 구워주세요.

팁

• 팽이버섯전이 너무 두꺼우면 맛이 없으니 너무 두껍지 않도록 구우세요.
• 양념장은 간장, 참기름, 깨소금을 넣어 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.
• 취향에 따라 김치, 고추장 등을 넣어도 좋습니다.

마무리

팽이버섯전은 냉장고에 남은 재료들을 활용해서 간편하게 만들 수 있는 메뉴입니다. 밥도둑으로도 좋은 팽이버섯전을 한번 만들어보세요!

 

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